{"id":3048,"date":"2014-10-18T13:32:22","date_gmt":"2014-10-18T06:32:22","guid":{"rendered":"http:\/\/jalansunyi.id\/?p=3048"},"modified":"2021-12-25T06:36:26","modified_gmt":"2021-12-24T23:36:26","slug":"sayur-asem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jalansunyi.id\/?p=3048","title":{"rendered":"Sayur Asem"},"content":{"rendered":"

Salah satu sayur yang membuat saya rindu rumah adalah sayur asem dengan kuah yang bening dan segar. Membayangkan potongan kacang panjang dan jagung manis berpadu dengan kuah yang bening dan segar membuat saya lapar.<\/p>\n

Berhubung lagi pengen makan sayur asem seperti buatan Mama, maka hari ini saya masak sayur asem yang serupa, tentu perlu telepon lagi ke Mama untuk menyegarkan ingatan tentang apa saja bumbu sayur ini. Maklum, saya jarang masak :p<\/p>\n

Ternyata bumbunya masih sesuai dengan dugaan saya. Bawang merah, bawang putih, daun salam, laos, garam, dan gula. Kalau mau bisa ditambah tomat atau sedikit cuka untuk menambah kesegaran, tapi tadi saya nggak pakai cuka.<\/p>\n

Urutan masaknya standar saja.<\/p>\n

    \n
  1. 2 unting kacang panjang dipotong-potong, lalu dicuci. 1 unting biasanya berisi 5 kacang panjang.<\/span><\/li>\n
  2. Bawang merah dan bawang putih dicuci lalu diiris tipis. Kalau tidak salah tadi saya pakai sekitar 4 atau 5 bawang merah dan bawang putih. <\/span><\/li>\n
  3. Laos sedikit saja, dibersihkan lalu dimemarkan. <\/span><\/li>\n
  4. Daun salam 1 lembar dicuci dulu sebelum digunakan.<\/span><\/li>\n
  5. Rebus air di panci sampai mendidih.<\/li>\n
  6. Masukkan bawang merah, bawang putih, laos, dan daun salam.<\/li>\n
  7. Masukkan kacang panjang dan jagung manis.<\/li>\n
  8. Masukkan garam dan gula pasir.<\/li>\n
  9. Aduk sayuran sambil sesekali dicicipi untuk mendapatkan rasa yang pas. Tinggal tambah garam dan gula sesuai selera. Tadi saya pakai sekitar 1 sendok teh garam dan 4 sendok teh gula.<\/li>\n
  10. Tunggu sayur matang.<\/li>\n<\/ol>\n

    Yak sayur asemnya sudah jadi \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n

    *Resep dari Mama<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Salah satu sayur yang membuat saya rindu rumah adalah sayur asem dengan kuah yang bening dan segar. Membayangkan potongan kacang panjang dan jagung…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-3048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuliner"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/jalansunyi.id\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/IMG-20141018-WA0001.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3048"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5554,"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3048\/revisions\/5554"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jalansunyi.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}