Selat Solo

Kuah selat :

5 bawang merah dan 1 bawang bombay ditumis.

Lalu masukkan daging sapi setengah kilo dan beri air agak banyak.

Masukkan kecap, tomat yang sudah dipotong (jangan lupa buang dulu bijinya), saus tomat 2 sendok makan, masako rasa sapi (sesuai kebutuhan), sedikit gula pasir, sedikit pala, dan sedikit garam.

Rebus semuanya sampai daging empuk.

Sayuran untuk selat :

Sayuran direbus, beri sedikit garam pada air rebusan.

Lalu tiriskan.

Kemudian ditumis sebentar pakai blue band.

Khusus untuk kentang direbus dulu setelah itu digoreng.

Catatan : Jika hendak dinikmati hari ini, sebaiknya kuah selat dibuat pada malam sebelumnya agar bumbu lebih terasa.

*Resep dari Mama