Sosis Ayam/Pastel Ayam

1. Bahan A  = 3 bawang merah + 3 bawang putih + 1/2 sendok teh ketumbar + garam + gula + jinten = diuleg
2. Bahan A + serai (dikeprek) + daun jeruk + daun salam +  laos = ditumis/digongso
3. Masukkan 250 gram ayam giling.
4. Beri air 500 ml
5. Beri santan separuh Kara segitiga
6. beri telur 1 atau 2 (untuk sosis ayam)/tidak diberi telur (untuk pastel ayam)

Resep dadaran/kulit sosis : 1/4 kg terigu + 4 telur + 1 sendok teh garam + air secukupnya = kocok lepas. Beri minyak goreng sedikit agar tidak lengket.

*Resep dari Mama