Bestik

Daging bestik :

Daging ayam/sapi 250 gram.

Campur dengan Bawang merah 2, diiris tipis/dirajang,

lalu tambahkan Merica 0,5 sdt, garam, masako setengah, telur 1, lalu beri tepung roti/panir 2 sdm. Lalu daging dibentuk bulatan-bulatan.

Kuah bestik : tumis blue band, bawang merah 1, setengah bawang bombay.  Ditumis sampai layu. Lalu beri air agak banyak (4 cangkir). Masukkan 1 tomat yang sudah dipotong kotak. Tambahkan kecap, merica, gula, sedikit masako, dan saus tomat/saus kenari. Tunggu sampai kuah matang.

Setelah kuah matang, masukkan daging yang sudah dibulatkan. Rebus sampai daging matang.

*Resep dari Mama